jeudi 8 mai 2008

Des fromages de brebis pour notre AMAP

Depuis quelques saisons nous goûtons aux fromages de chèvre et aux fromages de vache de Monique AUBERT, notre éleveuse de Tourves (83).

Monique s'est maintenant lancée dans l'élevage des brebis et donc, elle pourra nous livrer des fromages de brebis dès le mois de juin.
Mardi dernier, elle est venu nous montrer le plateau qu'elle prévoit de vendre et la dégustation fut concluante !

Chaque plateau est composé de :
- une tomette
- une bûche
- un petit pavé
- un gros pavé
- un morceau de tomme
- un morceau de roquefort (à la moisissure naturelle : pain de mie moisi pour ensemencer le lait)
Ces fromages sont certifiés Bio AB.
Le plateau est au prix de 26 €.

Les commandes se feront au coup par coup (chèque à donner en même temps que la commande, à l'ordre de Monique Aubert), un mois à l'avance, pour que Monique puisse s'organiser pour les quantités.

La première livraison se fera le dernier mardi du mois de juin.
Les commandes seront prises le mardi 13 mai de 18h à 19 h.

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