mercredi 30 septembre 2009

RECETTE : Carottes à l'orientale



Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500g de carottes coupées en gros morceaux ou en lamelles épaisses
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillères à soupe de vinaigre ou plus si vous préférez
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Faites cuire les carottes à la vapeur ou dans l'eau, de façon à ce qu'elles soient encore quasiment croquantes.

Les égoutter.

Dans un saladier, mélanger les carottes, le cumin, l'ail écrasé, l'huile d'olive et le vinaigre.

Ajouter sel et poivre à sa convenance.

J'ai fait cette recette pour notre repas de ce soir, j'ai goûté et c'est vraiment délicieux.
Rien que les arômes mettent en appétit.


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