Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de chou-fleur
- 800 g de brocoli
- 150 g de roquefort ou bleu
- 25 cl de crème
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 40 g d'amandes effilées
- 2 cuillères à café de ciboulette ciselée
- poivre
- NE SALEZ PAS !!!
Préparation :
- Faire cuire les légumes séparément 10 min.
- Faire dorer les amandes dans une poêle anti-adhésive.
- Faire chauffer la crème, ajouter le bleu en morceaux, le poivre et le vinaigre.
- Ne pas saler, le fromage l'est déjà !!
- Servir la sauce sur les légumes, ajouter les amandes et la ciboulette.
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