Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 petite courgette
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe de basilic haché (frais ou surgelé)
- 1 cuillère à café de tapenade
- 1/2 échalote
- huile d'olive et vinaigre balsamique
- sel, poivre
Préparation :
Couper les tomates en petits dés.
Laver la courgette, couper les extrémités, la découper en fines lanières (dans le sens de la hauteur), puis en petits cubes.
Mélanger dés de tomate et courgette, coupés le plus fin possible avec la cuillère de tapenade, la 1/2 échalote hachée, le basilic, la cuillère de vinaigre et l'huile d'olive.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire