mardi 4 mars 2008

RECETTE : Dés de potiron gratinés au fromage



Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kg de potiron
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de gruyère râpé


Préparation :

Eplucher le potiron. Le détailler en cubes de 2 cm de côté.

Saupoudrer de sel et mettre dans un plat à gratin.
Cuire 30 min à 240° (thermostat 8).

En fin de cuisson, la chair doit être souple.
Eliminer le jus si il y en.

Ajouter la crème et saupoudrer de fromage râpé. Faire gratiner 10 min au four.

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