Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de potiron
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de gruyère râpé
Préparation :
Eplucher le potiron. Le détailler en cubes de 2 cm de côté.
Saupoudrer de sel et mettre dans un plat à gratin.
Cuire 30 min à 240° (thermostat 8).
En fin de cuisson, la chair doit être souple.
Eliminer le jus si il y en.
Ajouter la crème et saupoudrer de fromage râpé. Faire gratiner 10 min au four.
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