lundi 12 mai 2008

Du 13 au 15 mai, aux BANCS PUBLICS


"Cette création s’inscrit dans un dispositif théâtral de type performatif et documentaire, élaboré à partir de rencontres nouées à Marseille et à Alger par les deux metteurs en scène du projet.

Que transportons nous, matériellement et symboliquement quand nous allons de l’autre côté ? Comment nous regardons nous ? Quelles mémoires implicites et explicites notre langage charrie t-il ? Quels lieux pour nos ressemblances ? Nos dissemblances ? Aujourd’hui, qu’avons-nous à en dire ?

OUI OU NON, AVONS NOUS TRAVERSÉ LA MER ? emprunte son titre à Kateb Yacine, à son Polygone Étoilé, texte fondateur de la littérature algérienne contemporaine qui explore l’univers colonial et post colonial.
Par-delà cet emprunt, la création s’attache à
investir la question de la langue, plus précisément d’ailleurs la question de l’ambiguïté de la langue française en Algérie, du rapport à ce « butin de guerre » dont parlait Kateb Yacine : à ce français qui n’est ni langue maternelle, ni plus langue officielle ou encore langue naturelle, mais une langue spéciale, avec ses locutions, sa syntaxe, et ses usages.

Partir de la langue c’est inévitablement interroger en creux la question de notre mémoire, plus encore de la béance de notre mémoire sur l’histoire des liens entre la France et l’Algérie, sur l’histoire de la guerre.

Afin d’engager une parole sensible et personnelle face à cette mémoire autant que face à cette absence, J. Kretzschmar et G. Quiquerez recueillent depuis deux ans des témoignages, des mots qui s’inscrivent dans
cet entre-deux des cultures franco-algériennes, maillé de traces et de séquelles."

Plus d'infos sur le site des BANCS PUBLICS

dimanche 11 mai 2008

Pour un fonctionnement convivial de notre association


Comme vous le savez, notre AMAP n'est animée que par des personnes bénévoles et le bon fonctionnement de notre association dépend de nous tous.

Voici les tâches auxquelles vous pouvez vous inscrire :

- installation et émargement de 17h45 à 18h45
- émargement et rangement de 18h45 à 19h45

Tous les mardis, lors de la distribution, vous trouverez un tableau pour noter votre nom, près des feuilles d'émargement.

Si vous ne pouvez pas vous inscrire pour une des tâches sur le lieu de la distribution (nous sommes nombreux à avoir des contraintes de temps, ou autres...), vous pouvez vous inscrire pour téléphoner à Jean-Philippe pour prendre des nouvelles de ses cultures et savoir ce que contiendra le panier de la semaine d'après. Vous m'envoyez ensuite un mail avec les infos récoltées et je les mets sur le blog...

MERCI à tous pour votre aide.


samedi 10 mai 2008

Les PESTICIDES omniprésents dans l'alimentation, en France

Article du Monde.fr du 7 mai 2008

L'importance de l'exposition aux pesticides, notamment par voie alimentaire, est mise en évidence par deux études. La première, réalisée par la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) et publiée fin avril, montre que 6 % des fruits et légumes testés présentaient des teneurs en pesticides dépassant la limite maximale de résidus (LMR).

La seconde, présentée mercredi 7 mai par l'Institut national
de l'environnement industriel et des risques (Ineris), conclut que "les enfants franciliens sont exposés à des pesticides variés, dont certains interdits depuis plusieurs années, alors que leurs parents ne sont pas professionnellement exposés".

Sur les 3 500 échantillons de fruits et légumes prélevés en 2006 par la DGCCRF, 55,6 % ne contenaient pas de résidus de pesticides. Des teneurs inférieures à la LMR ont été détectées dans 38,4 % de ces échantillons.

Mais, pour les légumes, 6,3 % des échantillons sont non conformes, car excédant la LMR. "Les dépassements concernent essentiellement les poivrons et piments, les lentilles et les aubergines", précise la DGCCRF, qui indique que "les salades, les pommes de terre, les endives, les carottes et les tomates ont un taux de dépassement de la LMR inférieur à la moyenne".

Les pesticides sont plus fortement présents dans les fruits : 58,6 % des échantillons comportaient des résidus à des teneurs inférieures au maximum autorisé et 5,5 % étaient non conformes. "Les dépassements concernent
essentiellement les fraises, les mandarines, les poires. Les oranges, les avocats et
les pommes ont un taux de dépassement de la LMR inférieur à la moyenne", note la DGCCRF.

Le pourcentage de non-conformité a très légèrement diminué par rapport à
l'année précédente, passant de 6,7 % à 6 %, mais les données de l'année 2004

indiquaient un taux de 3,9 %. Pour François Veillerette, président du Mouvement pour les droits et le respect des générations futures (MDRGF), ces chiffres
"montrent l'urgence de mettre en application la mesure de réduction de l'usage des pesticides prise dans le cadre du Grenelle".


L'étude de l'Ineris, réalisée avec l'université Paris-V, a évalué l'exposition aux pesticides de 130 enfants répartis dans l'Ile-de-France, 73 vivant en pavillon et 57 en appartement. Un total de 31 composés (insecticides, herbicides et fongicides) a été pris en compte et les prélèvements ont été effectués dans l'air, sur les poussières au sol et sur les mains des enfants. Les produits du
métabolisme des insecticides ont été recherchés dans les urines.


Au moins un produit de type pesticide se trouvait dans 94 % des logements : insecticide dans 93 % des cas, fongicide pour les plantes dans 30 % des cas
et herbicide dans 32 %. Le lindane, un insecticide désormais interdit en France, était le pesticide le plus fréquemment retrouvé dans l'air (88 % des logements).

Le fait le plus marquant porte sur les pesticides organophosphorés : 70 % des enfants excrétaient au moins l'un des six métabolites urinaires des organophosphorés, alors que ceux-ci étaient détectés moins fréquemment dans l'environnement intérieur.

"Cela peut signifier qu'il existe une autre source d'exposition que celles que nous avons recherchées. Cela pourrait être la voie alimentaire, indique Olivier Blanchard, responsable de l'étude. Des prélèvements alimentaires seraient donc indispensables pour passer au stade des certitudes sur la voie alimentaire d'exposition aux pesticides."



jeudi 8 mai 2008

Des fromages de brebis pour notre AMAP

Depuis quelques saisons nous goûtons aux fromages de chèvre et aux fromages de vache de Monique AUBERT, notre éleveuse de Tourves (83).

Monique s'est maintenant lancée dans l'élevage des brebis et donc, elle pourra nous livrer des fromages de brebis dès le mois de juin.
Mardi dernier, elle est venu nous montrer le plateau qu'elle prévoit de vendre et la dégustation fut concluante !

Chaque plateau est composé de :
- une tomette
- une bûche
- un petit pavé
- un gros pavé
- un morceau de tomme
- un morceau de roquefort (à la moisissure naturelle : pain de mie moisi pour ensemencer le lait)
Ces fromages sont certifiés Bio AB.
Le plateau est au prix de 26 €.

Les commandes se feront au coup par coup (chèque à donner en même temps que la commande, à l'ordre de Monique Aubert), un mois à l'avance, pour que Monique puisse s'organiser pour les quantités.

La première livraison se fera le dernier mardi du mois de juin.
Les commandes seront prises le mardi 13 mai de 18h à 19 h.

mercredi 7 mai 2008

Les oliviers et l'huile de Jean-Claude




Le verger Note de Bellis est situé à Cotignac village pittoresque situé en centre Var.


La surface cultivée est d’environ un hectare sur lequel sont plantés 350 oliviers dont l’âge varie de 8 à 60 ans.

Cette oliveraie est composée de plusieurs variétés d’arbres dont, des Anglandos, des Bouteillants, des Cayons, des Leccios, des Ribiers ce qui permet suivant le volume d’olives produits par variété, d’obtenir une huile aux subtilités de goût différentes d’une année sur l’autre.

Le mode de culture respecte les différentes réglementations fixées par l’ONIOL (Office National Interprofessionnel des oléagineux) de même que par le Syndicat AOC Huile d’olive de provence.

Les produits utilisés pour la conduite du verger sont à base de composants naturels,

- Fumier de mouton composté broyé,

- Bouillie Bordelaise pour les traitements,

- Broyage et enfouissement des végétaux.

De plus, le verger est irrigué par un goutte à goutte en période estivale.

La cueillette est effectuée manuellement entre novembre et décembre à l’aide de peignes et de filets placés au sol.

Pour préserver la qualité de la future huile et répondre aux exigences A.O.C, les olives récoltées doivent être conduites au moulin et pressées dans un délai maximum de quatre jours.

L’extraction a lieu au moulin de ‘’Foncabrette’’ à FLAYOSC Var, que nous avons retenu pour l’excellence de son travail reconnu au travers de médailles obtenues.

L’huile d’olive obtenue est ensuite entreposée dans des cuves inox conformes à la réglementation elles mêmes placées dans une pièce fraîche et obscure.

Nous sommes membres du Groupement des oléiculteurs Varois (G.O.V) ce qui nous permet de bénéficier des conseils et contrôles de techniciens oléicoles et recevoir les bulletins d’alerte en cas d’attaque de ravageurs comme la mouche de l’olive, la teigne de l’olivier etc.………



Commande d'huile d'olive


Comme lors de la saison automne-hiver, Jean-Claude NOTE, nous proposera son huile d'olive vierge extra en provenance de Cotignac (83).

Le prix de la bouteille de 75 cl est fixé à 13 € (prix en baisse). A qualité égale, la bouteille de 50 cl est vendue à Carrefour à 10,50 €.
Les distributions se feront les mardis 27 mai, 24 juin, 29 juillet, 30 septembre et 28 octobre.
Pour les commandes, je tiendrai à votre disposition un tableau d'inscription jusqu'au dernier mardi précédent la distribution de l'huile. Chaque commande devra être accompagnée d'un chèque à l'ordre de Jean-Claude Note.
Les commandes seront prises les mardis 13 et 20 mai pour la prochaine distribution du 27 mai.

Le temps des cerises


Voici venir le temps des cerises…


Notre productrice est Marie-Odile REYNAUD, qui nous a approvisionné en kiwis cet hiver à la grande satisfaction de tous.

Elle cultive sur un hectare et demi dans la campagne de Velaux plusieurs variétés de cerisiers : Burlat, Summite, Reynier, Hedelfigen, Van…


Vu le gel tardif de cet année, nous avons fixé le prix au kilo à 5,50€, sans faire de distinction entre les variétés ni sur le moment de la cueillette.


Nous avons prévu 4 livraisons : les mardis 27 Mai, 3 Juin , 10 Juin et 17 Juin.


Les cerises (cueillies la veille ou le jour même… !) seront présentées en sachet de un kilo.


A noter que Jean-Philippe Laget a confirmé qu’il n’y aurait pas cette année de cerises dans son panier de légumes et de fruits.


Le mardis 6, 13 et 20 Mai, vous pourrez remplir aux Bancs publics un tableau « cerises » où vous indiquerez le nombre de kilos que vous souhaitez pour chacune des 4 livraisons. Au même moment, vous remettrez un chèque à l’ordre de madame REYNAUD pour le paiement, à l’avance, de l’ensemble de votre commande pour les 4 livraisons.


Productrice également de figues et de kiwis, Madame Reynaud nous propose en hors saison :


-de la confiture de figues extra (qu’elle fait elle-même) au prix de 3,50€ le pot de 180gr net.

-du nectar de kiwis, au prix de 3,50€ la bouteille de 75cl (1kg de kiwis nécessaire…).


La commande et le paiement se feront de la même manière et au même moment que pour les cerises.


Cordialement

Michel Faure