LA LETTRE DE MON MOULN : semaine du 25 juin

DANS LE PANIER DE LA SEMAINE…

Cette semaine, vous trouverez dans votre panier :

Côté légumes :

pommes de terre, oignons, salade, courgettes, concombre, aubergines, poivrons

côté fruits : pêches, fraises

et aussi :persil, basilic

LE MOT D'ANTOINETTE…

« Je prie tous les adhérents de bien vouloir RAPPORTER TOUS LES SACHETS à Jean-Philippe : ce sont des économies sur le prix des paniers.

Et aussi tous les sacs prêtés, ou d'autres même : ça peut servir à d'autres adhérents . Merci

Je remercie les amis qui ont entendu mon appel et sont restés nous aider en fin de soirée.

Qui serait d'accord pour un petit moment de convivialité avant les vacances ? »

DES NOUVELLES DE LA FERME…

Tout va très bien à la ferme et de nouveaux légumes ne devraient pas tarder à arriver dans les paniers, comme par exemple les melons (sous une dizaine de jours sans doute…).
A noter parmi les nouveautés estivales 2007 : des pâtissons que Jean-Philippe pense récolter en juillet voire août.

Alors que nous savourons nos fruits et légumes de la saison estivale, Jean-Philippe est déjà en train de travailler pour cet hiver. Parmi les plantations en cours : poireaux, choux fleurs, choux vert, blettes, cardes… Parmi les nouveautés de l’hiver prochain : les blettes sans côtes de couleur rouge et/ou jaune. Et encore d’autres surprises…

Des visites de la ferme seront proposées cet automne.

Quant à Eloïse, la petite fille de Mr et Mme Laget, elle grandit chaque jour un peu plus et du haut de ses 5 mois 1/2 pèse déjà 8 kg et mesure 67 cm.

RAPPEL DE CALENDRIER

25 juin : livraison des légumes

livraison des fromages de chèvre/vache et beurre

livraison volailles et oeufs

>>> PENSER A AVOIR CHEQUES ET ESPECES POUR LES REGLEMENTS

Et merci par avance à l'adhérent qui acceptera de prendre en charge la coordination « VOLAILLES » dont je m'occupe jusqu'à présent.

1^er juillet : visite des deux fermes : fromages et volailles

>>> Pour le moment : 1 SEUL INSCRIT (+ Antoinette). On peut encore s'y inscrire....

2 juillet : livraison légumes ET commandes de volailles (contrats et supplémentaires) et fromages (supplémentaires)

>>> Proposition de visite des fermes : fruits rouges, pommes, miel

9 juillet : légumes

16 juillet : PAS DE DISTRIBUTION

23 Juillet : LIVRAISON de fromages et volailles et légumes (les commandes sont à confirmer avant la fin de la semaine prochaine)

27 août : LIVRAISON de fromages et volailles et légumes

RECETTES DE LA SEMAINE (offertes par la famille Gilonne)

Courgettes à ma façon (quand je manque d’inspiration… et de temps)

- Des courgettes

- Farine

- Curry

- Huile

Après avoir épluché et fait dégorger les courgettes pendant 1/2 h, je les coupe en rondelles et je les pane dans de la farine mélangée à du curry. Cuisson à la poêle dans un petit peu d’huile.

Coupes de fraises au persil

Des fraises

Du sucre

Du persil

Hâcher finement le persil PLAT de Jean-Philippe.

Dans une casserole, préparer un sirop avec du sucre, de l’eau et quelques gouttes de citron. Quand le sirop est prêt, laisser refroidir et ensuite lui ajouter le persil hâché.

Après avoir nettoyé et coupé les fraises, les mettre dans des coupelles et arroser avec le sirop et mettre au frais avant de servir.

NB : nous avons goûté ce dessert très simple il n’y a pas longtemps et franchement , le mélange fraises et persil est très, très fin (enfin : si le persil est hâché très, très finement !)