Présentation du Producteur.
Aline BONNABEL, jeune apicultrice, habite dans les Hautes-Alpes, à Rabou, un petit village à 15km de Gap. Elle s’occupe aujourd’hui de 80 colonies, et pense franchir le nombre de 150 ruches en 2007 et jusqu'à 200 ruches en 2008. Cette étape décisive lui permettra d’obtenir un statut agricole et de dégager un revenu équivalent à un Smic.
Sa démarche s’articule autour des points suivants :
- instaurer un lien privilégié entre le producteur et le consommateur en faisant découvrir son exploitation (possibilité de visite du site), en décrivant son mode de production et en répondant à nos questions sur le travail des abeilles (l’élevage de reines, les essaims, les transhumances...), le travail en miellerie (extraction...), les travaux de l’hiver et enfin les produits de la ruche (miel, cire, venin, pollen, gelée royale, propolis
- favoriser une production respectueuse de l’animal et de l’environnement
- valoriser sa production par la vente directe.
Les contraintes de l’exploitation.
- Production
La production de miel s’effectue dès les premières floraisons et la charge de travail la plus importante en apiculture s’échelonne de mai à fin septembre. Pour cette raison, elle privilégie des livraisons en dehors de cette période.
- Qualités de miel
Comme toute activité agricole, la production en apiculture est liée aux aléas climatiques. Les différentes qualités de miel qu’elle pourra nous proposer varieront sensiblement d’une année à l’autre.
Les miels sont liquides au moment de la récolte (à l’exception du miel d’Acacia) et crémeux le reste de l’année.
- . Mise en pot
La mise en pot s’effectue principalement entre début juin et mi-octobre
Contrat
M. ……………………………………………………………………………………………………………………… s’engage à commander à Mlle Aline BONNABEL, Apicultrice, demeurant Le Village 05400 RABOU,
un minimum de 500 gr de miel par semestre.
Le paiement par chèque se fera à la commande avec un encaissement juste après la livraison.
Pour des commandes supérieures ou égales à deux kilos/semestre, possibilité de régler en 2 fois.
· La commande du premier semestre se fera mi- janvier 2007 pour une livraison vers la mi-février 2007.
· La commande du second semestre se fera mi-septembre 2007 pour une livraison vers mi-octobre 2007.
Les qualités de miel disponibles seront annoncées par l’apicultrice au moment des commandes (janvier et septembre) en fonction de la récolte.
Marseille, le
Bon pour accord Bon pour accord
Signature du Consommateur Signature du Producteur
Nouvelle livraison de miel pour le 6 novembre 2007
Des bons de commande sont à disposition, jusqu’au 23 octobre 2007 :
pour les adhérents du contrat MIEL 2007 (2eme livraison)
pour les nouveaux adhérents des produits maraichers de l’été et de l’automne possibilité de faire une commande test, avant le nouveau contrat MIEL 2008.
Pour cette saison voici les variétés disponibles :
MIEL DE LAVANDE (quantité limitée)
MIEL DE CHATAIGNIER
MIEL DE MONTAGNE
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