ALINE BONNABEL
Productrice de miel à Rabou (05)
Petite présentation
Je suis apicultrice à titre principal et je souhaite développer mon partenariat avec les Amaps pour les raisons suivantes :
- proposer mes produits dans le cadre d'un lien de confiance entre producteur et consommateur : faire découvrir mon exploitation et pouvoir décrire mon mode de production,
- constituer une petite unité de production participant à la vie locale et basée sur le respect de l'animal et de l'environnement,
- valoriser ma production et stabiliser mes prix de vente par la vente directe.
La production de miel s'effectue dès les premières floraisons et la charge de travail la plus
importante en apiculture s'échelonne de mai à fin septembre.
Comme toute activité agricole, la production en apiculture est liée aux aléas climatiques. Les différentes qualités de miel que je pourrai vous proposer varieront sensiblement d'une année à l'autre. Cette année, j'ai pu produire du miel d'acacia, de châtaignier, de montagne et de haute montagne. Tous les miels sont liquides au moment de la récolte. Le reste de l'année, ils seront crémeux à l'exception du miel d'acacia qui lui reste toujours liquide.
La mise en pot s'effectue principalement de début juin à mi-octobre. Vous pouvez m'aider dans le choix des conditionnements en m'indiquant les volumes (pots 1 kg, 500g ou 250g)
correspondants le mieux à votre consommation. Ceci me permettra une meilleure gestion des stocks d'emballage et de miel. Je reste à votre disposition pour répondre à toutes vos questions sur ces différents aspects ainsi que sur des points plus précis comme le travail avec les abeilles (l'élevage de reines, les essaims, les transhumances...), le travail en miellerie (extraction...), les travaux de l'hiver et enfin les produits de la ruche (miel, cire, venin, pollen, gelée royale,
propolis). N'hésitez pas à me rendre visite à Rabou.
Coordonnées : Le village 05400 Rabou - Tél. Fax : 04 92 24 16 45 - aline.bonnabel@orange.fr
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