Avec la hausse des prix des produits alimentaires, il est plus difficile d’accéder à des produits de qualité et d’avoir une alimentation équilibrée.
Depuis 2006, l’association auvergnate Solidarité reprend le principe des Amap (Associations pour le maintien de l’agriculture paysanne) tout en
permettant aux budgets les plus modestes d’accéder à des produits biologiques et variés, grâce à un système de prix modulables.
Les tarifs des paniers sont modulables en fonction des revenus des familles.
Les agriculteurs ne savent pas à quelle catégorie appartiennent les adhérents et c’est une caisse centrale qui ajuste le prix au moment du paiement.
Article extrait du site LA GRANDE EPOQUE, rubrique Brèves d'espoir
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